Com Assessoria

Tendo como base a necessidade de interação entre os componentes da Vigilância Sanitária e os responsáveis Técnicos em Alimentos, aconteceu no início do mês uma reunião debatendo assuntos pertinentes, tais como: atribuições da Vigilância e responsabilidades dos dirigentes das empresas, para que estejam de acordo com a legislação sanitária e adequadas as condições higiênicas, agilizando o processo de liberação do Alvará Sanitário.

Técnicos em Alimentos e equipe da Vigilância Sanitária participam de reunião

A Vigilância Sanitária tem função destinada à proteção e promoção da saúde, para que esta não seja exposta a riscos. Ainda neste segmento, cuida da área de alimentos e tem a responsabilidade de eliminar as causas dos efeitos nocivos, em razão de alguma distorção sanitária na produção ou circulação dos produtos alimentícios.

De acordo com a coordenadora Emiliane Veloso de Almeida Borges o intuito de reunir os profissionais Responsáveis Técnicos da área de alimentos foi, acima de tudo, facilitar a atuação de Vigilância Sanitária junto aos estabelecimentos a serem fiscalizados no município. “A Vigilância Sanitária é um órgão que, além de fiscalizar, também se preocupa em orientar e educar as empresas quanto às condições higiênico sanitárias e por este motivo entendo que devemos ser parceiros. A reunião pôde esclarecer a estes profissionais a maneira como este órgão atua perante seus serviços prestados. ”

Para o secretário de Saúde, Rafael Scalia Guedes, esta iniciativa foi muito importante, pois, a comunicação entre a Vigilância Sanitária e os estabelecimentos sujeitos à sua fiscalização, tem o objetivo de resguardar o maior interesse sanitário, que é a saúde do consumidor. “Deve haver parceria entre Vigilância Sanitária e os estabelecimentos. Essa parceria é uma conquista não para a prefeitura, mas sim, para a Saúde da população Araguarina, ” ressaltou.